Hello, I’m back !

Dạo này lười viết quá, chả có thời gian vào tán phét . Hôm vừa rồi vừa quyết định viết lại thì lại ốm, ko bật máy lên nổi . Hôm nay….quyết tâm. Ko update daily thì cũng phải 2-3 ngày 1 lần

VSATTP ?

6 chữ cái ấy thực ra là viết tắt của cụm từ “Vệ sinh an toàn thực phẩm” – một câu chuyện li kì tại Việt Nam.
Trước giờ mình vẫn muốn viết về vấn đề này, hôm nay nhân vừa đọc blog của anh Joe xong mình xin được trình bày một số suy nghĩ của mình về con người Việt Nam ta.

Entry for March 02, 2007 – Lẩu Minh Châu

Một buổi đêm cách đây một tuần đã mình mất lòng tin về món ăn lẩu.

Chuyện xảy ra khi một người bạn rủ mình đi ăn lẩu ở một quán ăn “ghế nhựa” nằm trên vỉa hè gần tuyến đường sắt. Bạn ấy nói rất nghiêm túc với cậu phục vụ là không được cho cái gọi là “gia vị Trung Quốc” vào, rồi kể về một phóng sự mới phát lên vô tuyến cảnh báo về những hóa chất nguy hiểm mà người bán lẩu thỉnh thoảng vẫn cho vào cho ngon.

Mặt mình biểu lộ ngay một cảm giác như vừa bị một người bạn rất thân phản bội, gần như là đang đợi thần rùa xuất hiện trong nồi nước dùng và nói: “giặc ở trong bát nhà ngươi đấy!”

“Biết thế mà vẫn ăn à?” Mình nhìn xuống nồi lẩu rồi nhìn bạn.

“Đối với người Việt Nam không chết ngay là được rồi!”, anh ấy giễu cợt trả lời. Rồi giọng trầm hẳn xuống, nụ cười biến mất, và anh ấy bắt đầu kể về tất cả các xì-căng-đan thức ăn từ xưa đến nay.

Hóa ra thì đầy! Joe ơi, cẩn thận đấy, bọn nó cho fóc-môn vào phở! Joe ơi, cẩn thận đấy, bọn nó cho axit pin vào bánh chưng! Joe ơi, cẩn thận đấy, bọn nó cho thuốc phiện vào bánh bao! (Thảo nào mình luôn quay lại chỗ đó mua bánh bao!) Tóm lại, mua thức ăn ở vỉa hè nhiều thì cuộc sống dễ có thể trở thành một bộ phim Hàn Quốc!

Thế đấy, cái chuyện gia vị trong món lẩu này cũng không phải là vấn đề nóng bỏng nữa, bởi vì người ta đã kết luận rằng cái thứ gia vị đó chẳng độc hại gì cả *ít nhất người ta đã nói thế*.
Cái mà mình muốn nói đến ở đây là ý thức của người Việt mình. Làm ăn chỉ mang nặng đầu óc tiểu thương, cốt sao lấy cái lợi lớn nhất về mình, còn mặc kệ hết. Vì thế, họ sẵn sàng “sáng tạo” ra những tuyệt chiêu để biến món ăn mình thành tuyệt hảo, để người ta chen chúc vào mua, thưởng thức và rước một đống bệnh tật về nhà. Chắc nhiều người cũng biết, cũng tại những người như thế mà Việt Nam ta mất mặt với Nhật Bản khi tôm xuất khẩu sang Nhật bị nước bạn phát hiện ra là có lượng kháng sinh vượt mức cho phép.
Một phần nữa, mình cũng thấy trách nhiệm thuộc về người mua. Hàng ngày đọc báo, mình thấy ở bên EU hay Nhật, người ta rất cẩn thận, quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, thì ở Việt Nam có vẻ sự việc lại đi theo chiều hướng ngược lại. Ai bảo các bà nội trợ ko biết rằng cái quả cam to to đẹp mắt ấy là hàng ko chứa chất bảo quản ? Bây giờ nhiều người nói Việt Nam mình dùng hoá chất còn mạnh tay hơn người Trung Quốc, có điều chưa độc bằng thôi. Quả cam ấy, mua về, để tủ lạnh dù có là 1 hay 2 tháng đi chăng nữa vẫn tươi nguyên ! Biết vậy mà vẫn cứ mua, quên đi sức khoẻ của chính mình mà ko lên tiếng thì làm sao mà kêu ca được gì khi mang bệnh vào người ? Tự mình ôm bệnh vào chứ đâu.
Quả đúng là, bệnh tật từ miệng vào

First love trong đĩa hài VN (?)

Chiều qua khi vừa đi học về, mình thấy mẹ đang coi đĩa hài Tết. Của Xuân Hinh – “Cưới vợ trên xe” – trong đĩa “Tửu sắc”. Đang bước lên gác thì tự nhiên nghe thấy một âm điệu hết sức quen thuộc – đúng là đoạn chorus của Utada Hikaru – dù là Piano thôi nhưng mình vẫn nhận ra. Thấy cũng hay thật, bây giờ trong đĩa VN người ta đưa cả J-Pop vào. Nhưng nghĩ lại cũng thấy bình thường. Bài này chẳng bị cover lại rồi à ? (mặc dù cover dở tệ).

Quan niệm về J-Pop của mình chắc khác mọi người lắm, nhưng bài này chỉ mang tính chất thông báo chút chút cho những ai chưa biết thôi

Hẹn bàn về vấn đề này trong dịp khác nhé.